Ein leckeres 4-Gang-mediterranes-Menü- auch für die Küche zu Hause geeignet: gebratenes Filet der Dorade "Royal" an Salatbouquet hausg. Minestrone mit Petersilienpesto mediterran gefülltes Schweinefilet mit Steinpilzravioli und Ratatouille Karamelisierte Panna...
Standards der modernen Küche- schnell und einfach nachzuvollziehen, vom Niedrigtemperaturgaren bis dämpfen! Für eine zeitgemäße Zubereitung von Fisch, Fleisch, Sossen, Gemüsen und Desserts. Es gibt von allem etwas und insofern...
Ein spanisches 4-Gang-Menü, wie aus dem letzten Urlaub 4 verschiedene Tapas mit Garnele,Hähnchen,hausg.Käsekroketten,Pilzen,Aioli.... Gazpacho andaluz , die klassische kalte Gemüsesuppe mit Knoblauchbrot Paella Valencia Crema catalana all inclusive Die Kursgebühr...
Italienische Küche- so wie wir Sie mögen! Und eine kleine Einführung in die „ Sous- Vide“ Garmethode!! hausgemachte Spaghettini mit gebratenem Garnelenspieß, frittiertem Ruccola und Trüffel-Espuma feines Waldpilzrisotto mit gebratener...
Wer schon immer gerne mal Sushis usw. selber rollen wollte, ist hier richtig Makis mit Tunfisch, Gurke, Avokado und Surimi Nigiris mit Lachs, Tunfisch und Scampi Temaki mit Pute und...
Fleisch ist mein Gemüse!- das ist was für beefeater! Verschiedene Garmethoden, maximaler Fleischgenuss. 4 Gänge Fleisch und ein kleines Dessert. Ravioli von Blut-und Leberwurst auf Rahmsauerkraut "Surf n turf" vom...
5 Wir kochen die thailändische Küche in ihrer ganzen Vielfalt: Fingerfood, Suppen, scharfe Salate, Köstlichkeiten mit und ohne Fleisch oder Fisch: Wantansuppe mit Garnelen & Chili Reisnudelsalat Gedämpfte Garnelenküchlein Gemüsepfanne...
Ein leckeres 4-Gang-Nudel-Menü, das jedem gelingt selbstgemachte Spaghettini mit Chili-Tomatenconfit und frischem Parmesan hausgemachte rote Tagliatelle in Trüffelrahm mit gebratenem Maispoulardenbrüstchen Offene Lasagne von Edelfischen in Prosecco-Senfsoße Tiramisu all inclusive...
-10 Tellerweise Vorspeisen spanischer und italienischer Art: Albondigas - Hackfleischbällchen Almogrote - Pikante Käsecreme Aguacate a la catalana - Avocados auf catalanische Art Bohnen mit Zitronensauce Datteln im Speckmantel Perlzwiebeln...
Wir kochen ganz wild ein 4-Gang-Menü mit frischem Wild und passenden Beilagen Cumberland-Wildconsommé mit Schinkennockeneinlage Wildentenbrust an Balsamicojus mit Salat Rehrücken unter der Kräuterkruste mit Preiselbeersauce, Brokkoli an gerösteten Mandeln...
Wer schon immer gerne mal Sushis usw. selber rollen wollte, ist hier richtig Makis mit Tunfisch, Gurke, Avokado und Surimi Nigiris mit Lachs, Tunfisch und Scampi Temaki mit Pute und...
Wir zaubern mit Ihnen ein buntes 4-Gang-Nudel-Menü... Wir zaubern uns ein buntes 4-Gang-Nudel-Menü: - hausg.Ravioli mit Ricotta, Blattspinat und gerösteten Mandeln in Salbeibutter und frischem Parmesan - selbstgemachte schwarze Spaghettini...
Ein spannendes 4-Gang-Menü mit vielerlei "Sossen und Saucen" zu jedem Gang: - Rote Bandnudeln mit Trüffelrahm und hausg. Spaghettini in Tomaten-Chili-Confit - kross gebr. Zanderfilet,Weißweinrahmsoße,Gemüserisotto - Involtinis in Prosecco-Senfsoße, Gemüse...
Unser exklusives 4-Gang-Fisch-Menü... "Köstlichkeiten aus dem Meer" -Kabeljaufilet in der Eihülle gebacken, Mango-Papayachutney und Ruccola -gebratenes Lachsfilet auf Gemüserisotto und Safranschaum -Wolfsbarsch (Loup de mer) auf buntem Blattspinat, Weißweinsoße, hausg.Tagliatelle...
"Crossover" Wir kochen rund um die Welt: -gebratene King Prawns auf mariniertem Süßkartoffelcarpaccio Karotten- Kokossüppchen mit gerösteten Anissamen Perlhuhnbrust mit Minigemüse in Parmesan, Trüffelrahmsoße, hausg. Tagliatelle Ahorn- Walnusseiscreme mit selbstgebackenen...
ITALIENISCH alla Mamma Wir kochen wie beim typischen Italiener um die Ecke... Wir kochen mindestens so gut wie beim Italiener um die Ecke... ...ein besonderes 4-Gänge-Menü alla Mamma: - Rote...
