Italienische Küche- so wie wir Sie mögen!
- Und eine kleine Einführung in die „ Sous- Vide“ Garmethode!!
- hausgemachte Spaghettini mit gebratenem Garnelenspieß, frittiertem Ruccola und Trüffel-Espuma
- feines Waldpilzrisotto mit gebratener Wachtelbrust und Rotweinschalotten
- Schweinefilet -Sous-Vide-gegart- mit Gorgonzolasoße, hausgemachten Gnocchi und gebratenem Fenchelgemüse
- Gefüllter Mascarpone Crepe mit Mandel- Krokantsplittern an luftiger Zabayone